El pasado viernes 6 de marzo los alumnos de Middle, High y Bachillerato asistieron al taller práctico sobre «Alimentación consciente».
Nuestro Dr. en nutrición y metabolismo, Christian Didier, siguiendo la formación ya iniciada el curso anterior sobre «Los azúcares añadidos en los alimentos», nos ha hecho reflexionar sobre «¿qué comemos? ¿sabemos qué comemos? etiquetado y marketing, ¿cómo leer una etiqueta? ¿qué es un alimento real y un alimento procesado?».
Con estas preguntas se han generado diferentes e interesantes debates que entre todos hemos ido tomando conciencia de qué significa una buena alimentación.
El resultado final ha sido muy esperanzador, tal y como ha expresado Didier, y remarcando positivamente el seguimiento llevado a cabo en este sentido desde el Proyecto Educativo de CreaNova.
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